为您浅谈介绍糖莲子
发布时间：
2021/09/15 00:00
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莲子羹雪耳汤:准备适量莲子、山药银耳等。、莲子、银耳用清水洗净后与洗净的芡实、山药一起放入砂锅中浸泡，加入适量的水，用武火煮沸，再用小火煨一小时，待莲子、银熟时将鸡蛋打匀，放入锅中，加入适量的糖和调料。
莲子干里的水分蒸发了，糖变成了淀粉，经常需要加入大量的油和糖才能吃起来松软香甜，虽然好吃，但热量不低。新鲜的莲子酥脆多汁，，不用加太多。
莲子：莲子中含有莲子碱，1、莲子糖等多种成分，这些成分可以起到收敛强壮，养精固肾的保健作用，有阳痿的男人平时多吃一些莲子能缓解症状。
主要用料：湘莲子（除油、糖外的馅料原料中，莲子含量为）、咸鸭蛋黄、海藻糖、鲜鸡蛋等。产品的莲子的原料主要来自湖南基地，经过多次的研磨、过筛炒制等多层工序，层层把关，才能作出臻品的好品质月饼。
粥是中国汉族的传统食品之一，也是腊八节的典型美食。糯米蒸好后，加入食用油、糖、红枣、莲子、桂圆等多种食材，再放入蒸锅里蒸熟。八宝粥的材料可以根据自己的口味进行调整，在自己家里也很容易制作。
莲子中的棉子糖对于久病、产后或年体虚者有滋补作用；而莲子碱有平抑的作用，对青年人梦多，遗精频繁或滑精者，有良好的止遗涩精的作用。
海南乡宴的一道菜往往是八宝饭，类似于餐后甜食。八宝饭因饭中有莲子、百合、红枣、冬瓜糖、花生仁、豆沙等八种食材而得名。厨师将蒸熟的糯米饭反扣于已装的盘子中，这样盘中的就露于糯米饭的上层。八宝饭软糯香甜，造型美观，是喜宴必不可少的一道菜。
补脾止泻。莲子中含有棉子糖，这种物质对于久病等身体虚弱的人员来说是十分温和的滋补品，脾胃不好的人经常吃可有调理脾胃的功效。
全国都有八宝饭，而荆州八宝饭是荆州人自豪的家乡味。其主要原料：糯米、红枣、莲子、薏仁米、桂圆肉、蜜冬瓜条、蜜樱桃、桂花糖等。传说这是一道宫廷秘制的膳食，每样原料都甚是滋补。
海南椰子八宝饭是海南最常见的美食之一，因饭中有莲子、百合、红枣、冬瓜糖、花生仁、豆沙等八种食物而得名。八宝饭软糯粘滑，造型美观，口味清甜，是家庭团聚、婚嫁喜宴必不可少、既可当菜又可当饭的一道菜。此外，八宝饭的造型及甜味还有圆圆满满、甜甜蜜蜜的寓意。
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