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莲藕木耳排骨汤，寒露时节，为了润泽和保护肺部，可以吃莲藕木耳排骨汤。莲藕对秋冬季节的燥火有一定的效果，还能养肺润燥。木耳含有丰富的维生素和微量元素铁。猪排骨是日常能量的一个良好来源。莲藕木耳排骨汤中的这三种成分共同滋养身体，增强抵抗力，补充营养。#莲藕#

洪湖莲藕是一种水生作物，俗名莲菜、莲根、藕藕瓜等，属草本科植物，系湖北洪湖的主要土特产之一，孕育出的莲藕比一般的莲藕蛋白质高，口感好，营养丰富，脆藕香甜可口。

准备一些莲藕先给莲藕清洗一下接着给莲藕削皮然后再给莲藕切成莲藕片，尽量切得薄一点，再给切成莲藕丝，切好的莲藕丝再放进碗中，

毛豆去壳放入碗中，用清水淘洗干净，莲藕和胡萝卜分别洗净削皮，切成小丁，莲藕丁放进接了清水的碗中浸泡，避免氧化发黑，另准备蒜末和段备用。

好的藕粉是滑润的，每口均有浓浓的藕香。口感细腻滑嫩，回味绵长，入口即化，让人回味无穷。始终如一地要求一罐装营养良好。莲藕为睡莲科多年生草本植物莲藕的根茎。夏季多雨季节采摘，鲜藕汁多，味甘。新鲜莲藕经过挑选，清洗，打浆等工序后得到的成品，口感滑润爽口。没有加入杂质充量，无防腐剂，用品质好的中段鲜藕制作，现代先进的工艺加工，高目数的粉质更精致，锁住营养，避免损失。

准备一些新鲜的莲藕先给莲藕清洗下，然后再接着给莲藕削皮，切头去尾，莲藕处理干净，再接着给切成莲藕片尽量薄一点，然后再给切成莲藕丝

下入切好的莲藕，焯水至莲藕断生，捞出莲藕，放入冷水中，锅中再加水，倒入洗好的排骨，加入姜片，段，少许料酒去腥，等到煮出浮沫，捞出排骨放入一旁备用。

首先准备新鲜的莲藕。把莲藕削到外皮后，用小刀把莲藕切成薄片。到时候，马上给莲藕浇水处理。避免莲藕与空气接触时间过长。如果接触时间太长，莲藕很快就会发黑。

将莲藕放入高压锅内，放上冰糖、红糖、大枣、红曲粉，再倒入漫过莲藕的清水，搅拌一下，盖上盖子压1小时左右直到莲藕软糯。

准备莲藕一节，把外皮削干净，先切成薄片再切成细条，切好以后放入清水中抓洗干净，加入一勺食盐，抓拌均匀腌一会儿杀出莲藕中的水分，以免烹饪时出水。

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